針對(duì)現(xiàn)階段注水肉犯罪多發(fā)、易發(fā)態(tài)勢(shì)，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳決定自9月1日起，在全省范圍內(nèi)開展為期5個(gè)月的畜禽屠宰聯(lián)合執(zhí)法檢查專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊給畜禽、畜禽產(chǎn)品打藥注水或者注入其他物質(zhì)等違法犯罪行為，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境。
專項(xiàng)行動(dòng)排查重點(diǎn)為畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)、私屠濫宰黑窩點(diǎn)、獸藥生產(chǎn)銷售企業(yè)和從業(yè)人員，特別是有行政違法和刑事犯罪前科的企業(yè)及人員。打擊重點(diǎn)為生產(chǎn)、銷售違禁藥物（含腎上腺素、阿托品等）的；從事打藥、注水犯罪的；屠宰銷售有毒有害注水豬肉的。
在專項(xiàng)行動(dòng)中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將調(diào)取今年以來的畜禽屠宰案件查處情況，檢查是否存在以罰代刑的情況。重點(diǎn)檢查畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否違法給畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；待宰畜禽是否執(zhí)行宰前停食靜養(yǎng)12個(gè)小時(shí)以上；是否出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌；是否建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度；臺(tái)賬填寫是否及時(shí)，是否如實(shí)記錄其屠宰的畜禽來源和畜禽產(chǎn)品流向；是否落實(shí)守法誠信經(jīng)營等。
公安機(jī)關(guān)將通過主動(dòng)摸排、聯(lián)合執(zhí)法、抽樣檢測(cè)、群眾舉報(bào)、行政移送等渠道，嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會(huì)影響大、群眾反響強(qiáng)烈的注水肉犯罪活動(dòng)，力爭偵破一批大要案件，搗毀一批犯罪窩點(diǎn)，斬?cái)嘁慌缸镦湕l，嚴(yán)懲一批犯罪分子，爭取在最短時(shí)間內(nèi)對(duì)注水肉犯罪形成強(qiáng)大震懾，有效將注水肉違法犯罪遏制于萌芽狀態(tài)。
按照要求，畜禽屠宰執(zhí)法檢查要按照“分級(jí)實(shí)施、全覆蓋”的原則組織開展?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局聯(lián)合檢查轄區(qū)內(nèi)所有畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局聯(lián)合對(duì)轄區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行抽查，抽查比例不少于30%。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳將對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。同時(shí)，結(jié)合“訪企問需”活動(dòng)，組織召開管理人員、畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的座談會(huì)，了解注水、注入其他物質(zhì)的方法和手段，聽取打擊注水、注入其他物質(zhì)等有關(guān)案件和相關(guān)建議。認(rèn)真梳理近年來本區(qū)域注水肉犯罪處理情況，分析注水肉違法犯罪的形勢(shì)特點(diǎn)，明確重點(diǎn)類型、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)人員，開展針對(duì)性打擊。（河北日?qǐng)?bào)記者郝東偉）
