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國(guó)慶假期期間，親朋好友歡聚，美食是必不可少的。
無(wú)論是豐盛的家宴，還是餐館酒樓的筵席，都會(huì)有各式各樣的食品；無(wú)論串親還是訪友，都免不了接受熱情的款待。
酒足飯飽之后，還有水果、甜點(diǎn)、零食輪番上陣，使你的腸胃難以得到片刻休閑。
用餐完畢，往往會(huì)悠閑地看看電視、欣賞音樂(lè)或者和電腦相伴。
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如此飲食過(guò)度而運(yùn)動(dòng)不足的幸福日子一天一天過(guò)去，身體中的脂肪細(xì)胞可能在日益膨脹，血液中的脂肪、膽固醇和葡萄糖也在悄然上升。
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如果不注意飲食方式，說(shuō)不好在節(jié)日之中就會(huì)迎來(lái)許多小煩惱，特別是那些中年人和需要控制體重的人。
那么節(jié)假日飲食要注意哪些事項(xiàng)呢？如何過(guò)個(gè)“健康節(jié)”？在這里就幫您支幾招，把節(jié)日里的飲食生活過(guò)得既豐盛又健康。
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飲食平衡，酸堿平衡：節(jié)假日期間，家家戶戶都是大魚(yú)大肉的豐盛食物，素食幾乎很少見(jiàn)，而且這些食物油水多很容易造成脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。而且葷菜多是酸性食品，吃多了人體血液容易呈酸性，血黏度和膽固醇也會(huì)比較高。要搭配海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等堿性食物吃，以求人體的酸堿平衡。
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米面主食為主：所謂主食，主要是指糧食，包括米面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常將脂肪、熱量含量較高的奶油蛋糕、春卷、奶黃包等飯后點(diǎn)心當(dāng)成主食。事實(shí)上，這些食物多吃對(duì)健康無(wú)益，還容易導(dǎo)致體重的增加。菜肴已經(jīng)非常豐盛，質(zhì)量不差，蛋白質(zhì)也不會(huì)缺乏，此時(shí)最需要的反而是以淀粉為主的米面食品。
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用餐有度，切勿過(guò)量：大量美食擺在你的面前供你選擇，總會(huì)忍不住去多吃多嘗。過(guò)度的飲食加重了胃部的消化負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)一系列的消化疾病。暴飲暴食的結(jié)果不僅是浪費(fèi)食物，還傷害身體，更有可能會(huì)加劇肥胖。
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低鹽低脂，蔬果養(yǎng)身：高鹽高脂飲食是心腦血管疾患的誘發(fā)因素。節(jié)日飲食多無(wú)節(jié)制，副食吃多了，食鹽的攝入量會(huì)更多，血液中的鈉含量就會(huì)更高，從而導(dǎo)致血壓不能夠保持正常。葷菜不含膳食纖維，而畜禽水產(chǎn)等也都是精細(xì)的“少渣食品”，吃多了會(huì)造成便秘。想要破解就多吃一些新鮮的綠葉蔬菜、水果等含粗纖維的食物，幫助體內(nèi)排毒、調(diào)理腸胃，吃點(diǎn)小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等也是不錯(cuò)的選擇。
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烹飪方法要講究：除了食物要搭配均衡，做法也應(yīng)該多樣化。少吃煎、炸、烤的食物，新鮮的蔬果沙拉是不錯(cuò)的選擇?！罢糁蟆狈绞绞亲罱】档模梢宰畲笙薅鹊乇Ａ粼媳旧淼臓I(yíng)養(yǎng)。
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酒水要適量，忌飲酒過(guò)度：假期呼朋喚友一起歡聚，吃喝就成為必不可少的一樣活動(dòng)。假如一定要喝酒以增加氣氛的話，建議選擇紅葡萄酒，并且每餐不超過(guò)1杯。吃海鮮餐可以配一點(diǎn)黃酒來(lái)緩解部分海鮮的寒氣。切記不要空腹喝酒并保持適量。
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注意腸胃的保養(yǎng)：十一期間有不少地區(qū)都在降溫，需要注意胃部保暖，以免寒氣入體引發(fā)腸胃不適。有胃病的人則更要注意保暖、避免受冷。不建議吃涼、辣和硬的食物；不渴也要多喝水，建議喝白開(kāi)水或茶水，但飲茶要在用餐半個(gè)小時(shí)以后。
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加強(qiáng)身體鍛煉：除了飲食方面需注意外，也要加強(qiáng)身體的鍛煉。可以選擇散步或者慢跑，既能幫助腸胃做運(yùn)動(dòng)，還能增強(qiáng)自身免疫力?；謴?fù)良好的生活習(xí)慣，調(diào)整好心情，才能盡快使自己進(jìn)入到節(jié)后的工作中。
（新華網(wǎng)河北頻道綜合 圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
