從省食安辦獲悉，截至4月，我省食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)8054家，其中748家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)全部通過HACCP等先進(jìn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。全省32個食品生產(chǎn)集中區(qū)完成治理提升，助力了全省食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。省內(nèi)嬰配乳粉企業(yè)體系檢查實現(xiàn)全覆蓋，全省嬰配乳粉等八大類食品實現(xiàn)省內(nèi)全程可追溯。
為進(jìn)一步把好質(zhì)量關(guān)口，我省持續(xù)深化餐飲質(zhì)量安全提升行動。截至2020年，全省93%的餐飲單位達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，98.8%的集中用餐單位量化等級達(dá)到良好以上。實施校園食品安全守護(hù)和校園食品質(zhì)量安全水平提升行動，落實學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，全省學(xué)校食堂量化等級優(yōu)良率98.48%，“明廚亮灶”覆蓋率99.68%。
我省不斷加大經(jīng)費投入力度，推動食品安全檢驗檢測能力水平不斷提升。目前，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系日益完善，省級檢測機構(gòu)、省級分中心、市級檢測機構(gòu)、市級區(qū)域站、縣級質(zhì)檢機構(gòu)“五層”體系日趨合理。其中，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳投入3000萬元，將石家莊、唐山等5個市級檢測機構(gòu)提升為省級分中心；全省14個市級檢測機構(gòu)、50個縣級檢測機構(gòu)通過了“雙認(rèn)證”。省市場監(jiān)管局投入1.8億元，為全省各縣（市、區(qū)）配備食品快檢車。省食品檢驗研究院通過資質(zhì)認(rèn)定和實驗室認(rèn)可評審的授權(quán)項目，涉及食品、包裝、農(nóng)副產(chǎn)品、飼料、環(huán)境質(zhì)量、化妝品、中藥材等領(lǐng)域，具備“從農(nóng)田到餐桌”全過程檢驗?zāi)芰?，是全國首家獲得食品興奮劑檢測國家實驗室認(rèn)可資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)，是全國首批、河北省唯一一家檢測能力覆蓋國家認(rèn)監(jiān)委、衛(wèi)健委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定全部10個復(fù)檢項目領(lǐng)域的食品復(fù)檢機構(gòu)。（記者馬彥銘）
