原標(biāo)題：北京冬奧會(huì)張家口賽區(qū)餐飲業(yè)務(wù)領(lǐng)域人才儲備實(shí)施方案提出
到2021年底儲備千名餐飲服務(wù)保障人才
近日，省商務(wù)廳、省人社廳、省冬奧辦印發(fā)《北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)張家口賽區(qū)餐飲業(yè)務(wù)領(lǐng)域人才儲備實(shí)施方案》，提出，到2021年底，儲備技師級別以上職業(yè)資格的各類餐飲服務(wù)保障人才1000名，其中中餐廚政人才800名、西餐廚政人才200名。
根據(jù)實(shí)施方案，冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)餐飲業(yè)務(wù)領(lǐng)域人才儲備特指為加強(qiáng)北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)賽會(huì)服務(wù)、城市運(yùn)行保障，定向選拔并對符合資質(zhì)條件的廚政人員分別授予技師或高級技師職業(yè)資格，建立人才儲備數(shù)據(jù)庫。
人才儲備按年度分步分類實(shí)施。其中，2019年面向河北省餐飲業(yè)冀字號菜品研發(fā)基地（含大師工作室）重點(diǎn)儲備中餐服務(wù)人才，2020年面向河北省全部餐飲企業(yè)儲備中西餐服務(wù)人才，2021年側(cè)重張家口賽區(qū)賽會(huì)服務(wù)定向儲備。省級冬奧會(huì)賽會(huì)保障有關(guān)部門，在年度組織的餐飲文化活動(dòng)、開展示范團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、舉辦技能大賽以賽帶訓(xùn)等活動(dòng)中，安排人才儲備的人才評定工作，并指定第三方專門機(jī)構(gòu)本著公開、公平、公正的方式組織實(shí)施。人才儲備的綜合評定采用筆試和實(shí)操考核相結(jié)合的方式。筆試成績、實(shí)操考核成績分別達(dá)到80分及以上者為合格，合格者核發(fā)技師或高級技師職業(yè)資格證書。我省將建立人才儲備數(shù)據(jù)庫，對儲備人才實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，加強(qiáng)對儲備人才的業(yè)務(wù)培養(yǎng)。（見習(xí)記者解楚楚）
