從近日召開的全省食品安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議上獲悉，今年河北省食品安全工作要落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，深化黨政同責(zé)、社會(huì)共治，切實(shí)保障食品安全市場(chǎng)監(jiān)管首要職責(zé)落實(shí)，深入推進(jìn)食品安全放心工程，堅(jiān)決守住安全底線，夯實(shí)基層基礎(chǔ)，加快推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。其中在抽檢工作方面，2021年全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品抽檢計(jì)劃安排24.4萬(wàn)批次，較去年增加1.9萬(wàn)批次。

　　毫不懈怠做好疫情防控工作。重點(diǎn)督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨報(bào)備、查驗(yàn)和索證索票制度。加大“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”推廣應(yīng)用力度。加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所檢查，推動(dòng)疫情防控措施落實(shí)到位。全面做好“人物同防”。會(huì)同有關(guān)部門完善冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急處置方案，開展實(shí)戰(zhàn)化應(yīng)急演練。

　　創(chuàng)新推動(dòng)食品生產(chǎn)監(jiān)管方式。在全省深化“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年行動(dòng)”。繼續(xù)把抽檢不合格企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)要求。繼續(xù)推動(dòng)HACCP等先進(jìn)質(zhì)量安全管理體系。實(shí)現(xiàn)嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查年度全覆蓋。開展保健食品體系檢查。深化乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管。聚焦食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。完善食品食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。

　　推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管提檔升級(jí)。著力加強(qiáng)信用監(jiān)管和智慧監(jiān)管，充分利用信息化和聯(lián)合懲戒手段，提升監(jiān)管效能。鞏固食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)成果。開展“十百萬(wàn)”食鹽質(zhì)量安全提升行動(dòng)。發(fā)揮“放心肉菜示范超市”和“百千萬(wàn)”超市典型培樹示范引領(lǐng)作用。扎實(shí)開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)事中事后監(jiān)管。持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)和校園食品質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)。

　　著力打擊違法違規(guī)突出問(wèn)題。深入推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作。重點(diǎn)打擊添加非食用物質(zhì)食品、不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類、宣稱有特殊功能的普通食品以及“三無(wú)”食品、“山寨”食品、商標(biāo)侵權(quán)食品、劣質(zhì)食品等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。聚焦餐飲質(zhì)量安全，保持對(duì)非法經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品、非法經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)江流域捕撈漁獲物行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。持續(xù)開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治提升行動(dòng)。（河北日?qǐng)?bào)記者馬彥銘）