“暑”有“炎熱”的意思，大暑，指“炎熱之極”，在時(shí)間上，它與“三伏天”有重合部分。也有人說(shuō)，大暑是一年中最熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。

　　對(duì)國(guó)內(nèi)許多地方而言，夏季陽(yáng)光強(qiáng)烈，雨水也比較豐沛，雖然有些濕熱難耐，但有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。同時(shí)，也需注意防范旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害。

　　舌尖上的節(jié)氣：大暑吃點(diǎn)啥

　　正所謂“熱在三伏”，民間都有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)此類中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。

　　大暑節(jié)氣，在廣東一些地方，流傳著“吃仙草”的習(xí)俗。公開資料顯示，仙草又名涼粉草、仙人草，是重要的藥食兩用植物資源。由于其具有消暑功效，在夏日頗受歡迎。它還可以做成“燒仙草”，是一種消暑的甜品。

　　而每年大暑這天，福建莆田人家素有吃荔枝、溫湯羊肉和吃米糟的習(xí)慣。荔枝香甜可口自不必說(shuō)，溫湯羊肉也是一道富有營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴。

　　山東一些地方有“喝暑羊”的習(xí)俗。“喝暑羊”即喝羊肉湯，據(jù)此前媒體報(bào)道，在棗莊市，市民大暑這天會(huì)到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。

　　大暑還有哪些習(xí)俗？

　　飲食之外，大暑還有一些比較有趣的習(xí)俗。

　　蕭放說(shuō)，古代有伏日頒冰的儀式，唐宋至明清帝都京師，入夏即有皇家賜冰之舉。宋代朝廷從初伏日開始，“每日賜近臣冰，人四匣”。明代還會(huì)在立夏日，賜冰給文武大臣。

　　彼時(shí)，在京城有敲擊冰盞、沿街叫賣涼冰的小販，直到清代仍存。蕭放介紹，冰盞發(fā)出的聲音清脆悅耳，史料描述“清冷可聽，亦太平之音響也”。

　　另外，天氣炎熱，鄉(xiāng)村田野中蟋蟀比較多，有些地方的人們會(huì)在茶余飯后斗蟋蟀，消磨時(shí)光。過(guò)去，“暑月游船”、賞荷花亦是頗受歡迎的習(xí)俗。

　　古人如何安然度夏？

　　“小暑大暑，上蒸下煮?！泵鎸?duì)小暑、大暑期間的炎熱天氣，也有人好奇：古人如何安然度過(guò)炎炎夏日？

　　過(guò)去，人們也確實(shí)有應(yīng)對(duì)暑熱天氣的一些方法。建造房屋時(shí)會(huì)因地制宜，比如過(guò)去北京的四合院，房子大多都是“人字頂”，下面再吊個(gè)頂棚，隔熱效果比較好。

　　冰塊也是防暑降溫的“神器”。條件允許的人家，夏天可以在屋里放一個(gè)大銅盆，里面裝著冰塊，也能帶來(lái)絲絲涼意。

　　《西京雜記》里還提到，名喚丁緩的巧手工匠發(fā)明了一種七輪扇，“大皆徑丈，相連續(xù)，一人運(yùn)之，滿堂寒顫”，充分運(yùn)用了機(jī)械原理，不需要太多人力，便能帶來(lái)滿室涼風(fēng)。

　　古代文人墨客們的避暑方式更加文藝、隨性。明代文人李漁寫過(guò)《閑情偶寄》，提到自己夏日種荷花：“荷葉之清香，荷花之異馥，避暑而暑為之退，納涼而涼逐之生?！保ㄓ浾?上官云）