雄安新區(qū)環(huán)繞著華北平原最大的淡水湖泊——白洋淀，悠久的歷史和豐厚的物產(chǎn)孕育了獨(dú)特的雄安味道，美食繁多使人目不暇接。偷偷告訴你，這幾款白洋淀美食可不能錯(cuò)過！

　　白洋淀松花蛋

　　白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”，主要產(chǎn)在河北省安新縣境內(nèi)的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋以個(gè)大、風(fēng)味獨(dú)特和營養(yǎng)豐富而著稱。品嘗時(shí)味美適口，清香撲鼻，當(dāng)?shù)赜小皼]有松花不成席”之說。

　　不過，雖然松花蛋十分美味，但因?yàn)樗苫ǖ暗膫鹘y(tǒng)配方中有黃丹粉（氧化鉛），大量食用可能會(huì)導(dǎo)致中毒。因此，松花蛋雖然好吃，但每周最好不要超過一個(gè)，兒童最好不要吃。

　　白洋淀全魚宴

　　白洋淀的全魚宴，講究食材新鮮，原料豐富，刀工細(xì)膩，口味豐富，根據(jù)食客多少，準(zhǔn)備有四涼四熱、六涼六熱、八涼八熱等規(guī)格，高規(guī)格的八涼八熱，再加上主食和湯，總共十九品菜，著實(shí)豐富。

　　荷花宴

　　相傳清代康熙、乾隆皇帝多次游覽白洋淀，直隸大小官員用白洋淀特色魚肴和荷花肴接待。又經(jīng)歷代文人學(xué)士對荷花肴和魚肴升華，逐漸形成獨(dú)具特色的白洋淀荷花宴。荷花宴常見的菜肴有脆皮荷葉、酥炸荷花瓣、白洋淀荷香蓮子雞等美食，菜中帶著荷獨(dú)有的清甜，讓人垂涎欲滴。（中國雄安官網(wǎng)綜合，作者彌樹巖，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）