對(duì)于熱愛(ài)美食的人來(lái)說(shuō)，舌尖上的美味所帶來(lái)的愜意享受，絲毫不遜于旅途中所看到的優(yōu)美風(fēng)景。讓我們一起跟著美食去旅行，品味美食和美景的雙重享受！
北京
提到北京，你能想到什么呢？故宮？圓明園？長(zhǎng)城？盧溝橋？北京的美景太多，對(duì)外開(kāi)放的旅游景點(diǎn)就達(dá)到了200多處，即使我們一直在路上，也看不完這里的美景！作為六朝古都，老北京人吃的也很講究，上有宮廷御用，下有百姓特色，花樣繁多數(shù)不勝數(shù)。北京的風(fēng)味小吃有口皆碑，它歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，在這先給你點(diǎn)倆當(dāng)?shù)氐男〕試L嘗吧！
經(jīng)典美食——
炒肝兒：北京地區(qū)著名傳統(tǒng)小吃之一，打清朝就有這口兒了。名叫炒肝兒，其實(shí)是以豬肥腸為主，豬肝只占三分之一，不講究佐料，制作簡(jiǎn)單，倍受食客歡迎。
驢打滾：為什么叫驢打滾？因?yàn)樗怯门疵追蹫樵献銎ぃt豆沙做餡兒，做好后放在黃豆面中滾一下，就像是驢在打滾時(shí)揚(yáng)起灰塵似的，故而得名。驢打滾成品黃、白、紅三色分明，豆香餡甜，口感軟糯，齒頰留香，老少皆宜。
成都
成都是很悠閑的城市，文化底蘊(yùn)深厚，生活節(jié)奏慢，有很多好玩兒的景點(diǎn)，如錦里、武侯祠、寬窄巷子等。人們一般喜歡在夜晚的時(shí)候到錦里游玩，夜色下的錦里，街旁店鋪里的各色燈光交織，所有的一切變得流光溢彩。
經(jīng)典美食——
龍抄手：皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。抄手是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法，抄手的得名，大概是因?yàn)榘茣r(shí)要將面皮的兩頭抄攏的緣故吧。
成都擔(dān)擔(dān)面：擔(dān)擔(dān)面必須是老師傅用面粉搟制的面條，面條細(xì)而滑，還有最關(guān)鍵一筆，舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。擔(dān)擔(dān)面一般用小碗盛裝，量少質(zhì)精，清清爽爽的一碗，有紅油臥底，再加上脆脆的花生米，堪稱(chēng)川味面食中的佼佼者。
杭州
要說(shuō)美景，就不能不提到這個(gè)地方了。北宋詩(shī)人蘇軾游覽杭州西湖時(shí)，寫(xiě)下了“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”這樣的詩(shī)句，以此來(lái)表達(dá)對(duì)杭州西湖的喜愛(ài)之情。
經(jīng)典美食——
東坡肉：東坡肉的名字來(lái)源于北宋“吃貨”蘇軾，用精選的五花肉做成。杭州正宗的東坡肉不油膩，越吃越香糯，成了人們?nèi)ズ贾荼爻缘囊坏啦恕?/font>
杭州小籠包：說(shuō)到杭州風(fēng)味小吃，就不能不提小籠包。烹調(diào)時(shí)，選用發(fā)酵精白面粉做皮，用鮮肉或鮮肉拌蝦仁做餡，在餡料中加入特制的肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成，個(gè)個(gè)都是汁多香鮮，皮薄爽滑。
廣州
廣州四季常綠，飲食方面匯聚東、西方特長(zhǎng)，自成一家。廣州的“粵菜”以用料廣博、制作精細(xì)聞名。令人印象深刻的就是早茶文化，早茶不只是早餐，更是一種享受生活的態(tài)度。
經(jīng)典美食——
蝦餃：粵菜早茶“四大天王”之一，廣州市傳統(tǒng)小吃之一。用澄面做皮，餡料和有蝦、肉、筍，包成半月形，大小多以一口為限，外形小巧精致，味道鮮美可口。
叉燒包：廣東地區(qū)最具有代表性的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，叉燒包面皮由北方發(fā)酵面團(tuán)改良而成，包入當(dāng)?shù)靥厣鏌?，?jīng)蒸制后頂端自然開(kāi)裂。做好的包子造型美觀、醬汁濃郁、肥瘦均勻、鮮香滑嫩。不少小伙伴表示，看看叉燒包的圖片就能把饞癮勾出來(lái)。
西安
西安古稱(chēng)長(zhǎng)安，是中國(guó)四大古都之一，也是最佳的旅游勝地之一，文化底蘊(yùn)深厚。秦始皇兵馬俑、大小雁塔、華清池、鐘鼓樓、終南山都是西安的著名景點(diǎn)。鐘鼓樓、回民街的夜市常年熱鬧非凡，美味小吃應(yīng)有盡有，頗有代表性的就是肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮。
經(jīng)典美食——
肉夾饃：白吉饃要用火烤鐵烙，配上陳年老湯所制的臘汁肉，兩種食物絕妙組合互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香、肉酥、肥而不膩，濃郁醇香、回味無(wú)窮。
涼皮：涼拌種類(lèi)繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。比較常見(jiàn)的有麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。一張桌子，幾個(gè)小板凳，就是一個(gè)涼皮攤，涼皮以其綿軟潤(rùn)滑，酸辣可口，爽口開(kāi)胃而聞名。
長(zhǎng)沙
長(zhǎng)沙地處湘江下游，是湘楚文化發(fā)源地，山清水秀、氣候宜人，有風(fēng)景獨(dú)秀“霜葉紅于二月花”的岳麓山，有水洲相擁“春來(lái)江水綠如藍(lán)”的湘江，有在海內(nèi)外享有盛名的“世界第八大奇跡”馬王堆漢墓、“千年學(xué)府”岳麓書(shū)院及“三國(guó)東吳”簡(jiǎn)牘。獨(dú)特的人文歷史造就了特殊的飲食文化。“湘菜”是我國(guó)八大菜系之一，長(zhǎng)沙是湘菜的中心，是全國(guó)聞名的美食之城，自然也少不了熱辣辣的佳肴。這辣是酣暢淋漓的，也是平易近人的。
經(jīng)典美食——
臭豆腐：長(zhǎng)沙元老級(jí)小吃，用鹵好的豆腐干油炸，澆上酸辣湯汁即可。豆腐色澤墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。愛(ài)吃的人隔著三里遠(yuǎn)也能被吸引，表示聞著臭吃著香；不愛(ài)吃的人恨不得繞道走，視其為黑暗料理，評(píng)價(jià)可謂兩個(gè)極端。
口味蝦：別名香辣小龍蝦，是夏夜大排檔上的“名菜”。小龍蝦過(guò)油，燜煮調(diào)味即可，特點(diǎn)就是辣，不辣不過(guò)癮！做好的口味蝦色艷、湯濃、味重，香辣無(wú)比，深受人們的喜愛(ài)。
大理
到蒼山洱海走一遭，閉著眼睛感受山風(fēng)，感受湖面的寧?kù)o。大理不僅風(fēng)景秀麗，美食的種類(lèi)也很多。如烤乳扇、烤餌塊、鮮花餅、米線等。
經(jīng)典美食——
鮮花餅：花香濃郁，皮子酥軟，備受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏?ài)。真正的鮮花餅一定是在鮮花盛開(kāi)的季節(jié)，采摘最新鮮的花朵制作。只有這樣制作出來(lái)，才能稱(chēng)之為鮮花餅。
大理乳扇：烤乳扇，不管是本地人還是游客都喜歡這味道。鮮牛奶煮沸混合食用酸煉制凝結(jié)，制成薄片，纏繞在細(xì)竿上晾干，就成了乳扇。乳扇可作多種菜肴，涼拌、油煎、燒烤均可。乳扇外層膨酥，入口即化。（圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
