在白洋淀
有一道傳統(tǒng)特色美食
叫小魚咸菜貼餅子
這小魚和咸菜在一起怎么吃呢
千萬別急
把你的口水和困擾都先收收
今天我們來到了安新縣的苑阿姨家
一起來嘗嘗這道菜
苑阿姨說
過去條件都比較差
如果咸菜多放一點(diǎn)
孩子們可以吃的更飽
也會更節(jié)省一點(diǎn)
?
現(xiàn)在放咸菜呢
味道確實(shí)比較好
所以延續(xù)下來
就成了家喻戶曉的一道菜
首先要準(zhǔn)備的食材有
當(dāng)?shù)氐男◆~兒、干咸菜、五花肉
還有辣椒、花椒、大料、蔥姜蒜
準(zhǔn)備好食材以后
首先我們放入辣椒蔥姜蒜
提個味兒
再把醋倒入鍋內(nèi)
并兌上部分水
接下來
準(zhǔn)備好的小魚就可以下鍋了
放入適量的鹽
加上五花肉
使菜的口感更加豐富
再把干咸菜給放進(jìn)去
蓋上鍋蓋后
等待十五分鐘
在等待期間
用準(zhǔn)備好的玉米面
來做這道菜的主食
貼餅子
十五分鐘后
咱們這道菜就出鍋啦
這會兒魚和咸菜的的顏色
看起來已經(jīng)差不多了
味道超贊!
這道白洋淀特色的農(nóng)家菜
您學(xué)會了么?